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马齿苋再别凉拌了,不用炒不凉拌,一顿做一锅,上桌全
发布日期:2020-06-27 00:33   来源:未知   阅读:

马齿苋再别凉拌了,不用炒不凉拌,一顿做一锅,上桌全家人抢着吃~

夏天,地里的野菜也各种各样,虽然多,但是在城市里并不多见。偶尔在菜市场竟然看见了卖马齿苋的,毫不犹豫的买了十斤,回家各种做法做一遍,天天换着花样吃,不但好吃还对身体很有益处哦。

夏天很热,蚊虫容易滋生,细菌生长速度很快,不但要注意卫生,还要多吃一些可以杀菌的蔬菜。马齿苋就是其中的一种,很清楚的记得,小时候村里到了夏天就会用马齿苋来煮水,全村的人都去喝,据说是防暑降温,防止拉肚子。马齿苋不但有药效,而且作为蔬菜也很不错,大多数人到了夏天会凉拌马齿苋,其实马齿苋的吃法很多。今天就和大家分享一下马齿苋作为主食的做法,不炒不拌蒸蒸就上桌,全家人都喜欢吃。

所用材料:马齿苋,玉米面,盐少许。

做法步骤:

第一步:马齿苋买回家后清洗干净。马齿苋是一种生长力很旺盛的野菜,各地的叫法也不同,有的地方叫做长寿菜、安乐菜、马齿菜,五行草等,是夏秋季节长在田间地头的一种野菜。《本草纲目》称之为“长命草”,含多种维生素和钾盐,又可入药,经常吃可增强体质,延长寿命。马齿苋对痢疾杆菌、大肠杆菌和金黄色葡萄球菌等多种细菌都有较强抑制作用,有“天然抗生素”的美誉呢。

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